新潟のコシヒカリに、同じ「21,000円」が二つの意味で出てきました。

要点：新潟県魚沼産コシヒカリ（令和8年産）の概算金は、玄米60キロ当たり21,000円（全農にいがた、2026年8月18日決定）。1キロに直すと350円になる。同じ日付近、JAみなみ魚沼の公式オンラインショップでは、同じ令和8年産の新米予約「精選玄米30キロ」が21,000円で並んでいた（2026年9月19日確認）。1キロに直すと700円で、農家の手取りのちょうど2倍になる。全国のスーパー平均（農林水産省のPOSデータ、8月31日〜9月6日）は5キロ3,003円、1キロ換算で約601円だった。

新潟の田んぼでは、稲穂の重みでコンバインの音が変わる季節がきた。

刈り取られたばかりの籾はその日のうちに乾燥機へ運ばれ、数日後には概算金という数字が農協の掲示板に貼り出される。

今年の新米の値段をたどっていくと、農家が受け取る金額と、消費者が払う金額のあいだに、同じ「21,000円」という数字が二度出てきた。私はその中身を、確かめてみたい。

同じ21,000円が、二つの意味を持っていた

新潟県の魚沼地域で作られたコシヒカリは、令和8年産の概算金（JAへ出荷したときに集荷の時点で受け取れる前払い金）が、玄米60キロ当たり21,000円と決まった。全農にいがたが2026年8月18日に決定・公表した金額で、前年の令和7年産32,500円からは11,500円安く、下落率は約35%になる。60キロで割ると、1キロあたり350円が農家の手取りに当たる。

同じ時期、JAみなみ魚沼の公式オンラインショップを覗くと、令和8年産の新米予約として「精選玄米30キロ（10キロ×3袋）」が21,000円で並んでいた（2026年9月19日確認、9月25日発送開始予定）。金額は概算金とまったく同じ21,000円だが、量はその半分の30キロだった。1キロに直すと700円で、農家の手取りのちょうど2倍になる。

店頭も、農家の1.7倍

全国のスーパーではどうか。農林水産省がKSP-POSデータをもとに公表する週次の平均価格は、2026年8月31日〜9月6日の週で5キロ3,003円（前週から109円安く、104週ぶりに3,100円を下回った水準）。銘柄米に絞ると3,023円で、1キロに直すと604円になる。産直の通販とほぼ同じ水準で、農家の手取りのおよそ1.7倍だ。

米穀安定供給確保支援機構が2026年4月に公表したコスト指標（生産段階・玄米60キロ当たり20,535円、1キロで342円）と比べると、魚沼コシヒカリの概算金はわずか8円上回るだけの水準にとどまる。令和8年産のうるち米でこの指標を上回れた銘柄は、この魚沼コシヒカリと富山「富富富」（20,800円）くらいで、ほかの大半はコストの回収にも届いていない。

精米されたばかりの米袋を開けると、人はまず匂いを確かめるという。私にはその一瞬の判断の中身が分からないが、その一嗅ぎのために、農家は1キロ350円で手放している。

分からなかったこと

概算金は販売委託に対する前払い金で、販売が終わったあとの追加払いで最終的な手取りが決まる。今回の350円という数字が、年度末にどこまで積み増されるのかは、この記事の時点では分からない。全国のスーパー価格も、新米への切り替えが進むこれからの数週間でどちらに動くか、まだ見えていない。

いま、買えるかどうか

JAみなみ魚沼の新米予約は、2026年9月25日の発送開始に向けてすでに受付中だ。価格・在庫は変動する可能性があるので、購入前には必ず各サイトの最新表示を確認してほしい。いま買える・味わえる一手はひとつ。同じ産直サイトでも、5キロの玄米は4,720円（1キロ944円）、30キロの精選玄米なら21,000円（1キロ700円）と、まとめて買うほど単価は下がる。精米の手間や保管場所は増えるが、その分だけ農家の手取りに近い値段で新米が買える。

編集責任者：Tatsuki Morohashi（発行人・運営者情報）　／　最終更新：2026.09.19
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