プライドフィッシュ。

プライドフィッシュとは、全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）が運営する、各都道府県の漁師が選んだ自慢の魚を季節ごとに紹介する取り組みです。公式サイトには、都道府県別・季節別の魚のほか、レシピ、食べられる店・買える店の情報が掲載されています。

特徴は、掲載内容が産地側の言葉で書かれていることです。旬の月、漁法、漁協が自主的に決めている資源管理の取り決め、ブランド名の由来と商標登録の年など、消費者向けの紹介文にはあまり出てこない具体が載ります。地域の水産物を調べるとき、統計とは別の角度からの手がかりになります。

「旬」が取り決めとセットで書かれている

たとえば鳥取県の夏の魚として登録されている天然岩ガキ「夏輝（なつき）」のページには、旬が6〜8月であることに加えて、漁師が漁期を6月1日から8月31日までに制限し、大きさも殻高10cm以上または重量200g以上に制限していることが明記されています。ブランドラベルは下殻が平らで殻長13cm以上のものに付き、その割合は全体の1割程度であること、生食のためノロウイルスと貝毒の検査を行っていることも書かれています。「旬」が味の話であると同時に、獲ってよい期間と大きさの取り決めでもあることが読み取れる書き方です。

使うときの注意

掲載情報は各地の漁協・関係団体から寄せられたもので、更新のタイミングは魚や県によって異なります。漁期・基準・価格は年や漁協の判断で見直されうるため、実際に買う・食べる場面では、産地や販売元の最新の案内をあわせて確認するのが確実です。

補足：運営はJF全漁連。掲載の魚種・情報は随時更新される。関連語：委託販売。